Bài 2: Lịch Sử Hình Thành Và Phát Triển Của Ngành Fast Food

1. Sự ra đời của fast food

Fast food bắt nguồn từ Mỹ vào đầu thế kỷ 20, khi xã hội bước vào giai đoạn công nghiệp hóa mạnh mẽ. Người lao động cần những bữa ăn nhanh, tiện lợi và có giá cả phải chăng.

Các quầy bán hamburger, xúc xích và khoai tây chiên đã xuất hiện, đặt nền móng cho ngành công nghiệp fast food phát triển sau này.

2. Sự phát triển thành chuỗi

Điểm đặc biệt của fast food là mô hình chuỗi. Nhờ tiêu chuẩn hóa quy trình, các thương hiệu fast food có thể mở rộng nhanh chóng mà vẫn giữ được chất lượng đồng đều.

3. Fast food tại Việt Nam

Tại Việt Nam, fast food xuất hiện từ những năm 1990 và dần trở nên phổ biến ở các thành phố lớn. Ngày nay, fast food không còn xa lạ với giới trẻ Việt Nam.